Le Chef

Stephan Demichelis, aux commandes des fourneaux, a travaillé avec les meilleurs: Rostang, Willer, Girardet, Chibois, Tarridec, etc.
Plus tard l’air du large le poussa outre-atlantique, où il conquit aux Etat-Unis le titre convoité de Meilleur chef étranger de l’année. Puis comme Ulysse, il revint au pays. Sa cuisine est inspirée par la Méditerranée, vous aurez le plaisir de déguster des plats évoluant au fil des saisons, riches en saveurs et parfums régionaux. On trouve une carte qui laisse place à la créativité et à l’envie selon le marché du jour.

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